Kaastengels Bintang

Vemale.com - Berasal dari negeri kincir Angin Belanda, resep kue berbahan dasar keju ini selalu membuat lidah ingin merasakannya lagi dan lagi. Ternyata, kue keju yang renyah dan bergizi ini gampang cara membuatnya.

Bahan:

500 gram tepung terigu

25  gram tepung maizena  

300 gram mentega

125 gram keju parmesan atau edam

125 gram keju parut

1   sdt baking powder

50 gram susu bubuk putih

2 butir kuning telur

2 sdm gula pasir

Bahan olesan:

3 butir kuning telur

keju parut secukupnya

Cara Membuat:

1. Kocok kuning telur, gula pasir serta mentega hingga mengembang

2. Tambahkan tepung terigu, tepung maizena, serta baking powder, kemudian uleni.

3. Masukkan keju, aduk dan uleni hingga adonan tercampur rata.

4. Cetak adonan dengan menggunakan cetakan bintang.

5. Susun di atas loyang yang sudah diolesi dengan mentega. Pulas dengan kuning telur dan taburi dengan keju.

6. Panggang di oven selama kurang lebih 20-25 menit (hingga warnanya berubah kuning kecokelatan dan matang).

Agar Kaastengels tetap renyah dan gurih, simpan di wadah tertutup.

(vem/bee)